sauvegarder le patrimoine viticole existant ;
réimplanter la vigne dans le paysage rural et redévelopper l'activité viticole dans le Gâtinais ;
disposer et mettre à disposition les moyens et les techniques viticoles et vinicoles permettant de produire un vin de qualité ;
organiser différentes manifestations et animations autour du vin et de la vigne ;
disposer d'un site afin d'élaborer des vins dans de bonnes conditions ;
créer un vignoble conservatoire des cépages traditionnels de la région ;
proposer des rencontres au sein d'un club œnologique
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